用料
黄豆酱 | 适量 |
甜面酱 | 适量 |
香菇 | 适量 |
牛肉 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
花椒 | 适量 |
白芝麻 | 数量 |
蚝油 | 适量 |
香菇牛肉酱 好吃 简单的做法
配料:牛肉 香菇 春笋(可有可无)蒜末 生姜末 小米椒 白芝麻
海天黄豆酱 甜面酱
调味料:盐 糖 鸡精 蚝油
牛肉冷水泡3小时以上 把血水泡掉
⚠️:牛肉切小丁 牛肉少许打成泥 香菇切丁 春笋切丁先把牛肉小丁炒一炒 把水分 腥味 炒出来。盛出来用凉水冲一下
倒油 油热 倒入蒜末 姜末
再倒入 牛肉泥 春笋丁 香菇丁 炒 倒一点蚝油炒
最后再倒入水冲过的牛肉粒倒入黄豆酱 甜面酱 自己看着倒 甜面酱少许 盐 糖 鸡精 适量 自己尝一尝 最后放入芝麻 小火炒 一定要受热均匀
放凉装入容器
白馒头+牛肉酱
拌面贼香
小贴士
牛肉要买的新鲜 春笋不吃的可以放榨菜
牛肉一定要泡3小时以上 把血水泡出来 不如很腥
小孩子吃 可以不加辣椒