用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1/2茶匙 |
黑胡椒 | 少许 |
糖 | 30克 |
柠檬汁或醋 | 1茶匙 |
葵花籽油 | 250克 |
鸡蛋美乃滋,app食谱美乃滋(蛋黄酱)的做法
10分钟速度4混合。同时250克葵花籽油慢慢从洞口加入。
app美乃滋(蛋黄酱)
250克 葵花油
1颗蛋
1 茶匙 柠檬汁 或 1 茶匙 醋
2茶匙 黄芥末(10克)
2 小撮 黑胡椒粉
1/2 茶匙 盐
1 将玻璃壶放在主锅盖上,将葵花油倒入玻
璃壶中秤重后,置于一旁备用。
2 将蛋、柠檬汁、黄芥末、黑胡椒粉和盐放
入主锅,以1分30秒/速度 4混合。同时将秤好的葵花油缓慢地倒在量杯周围,慢慢滴落至搅拌刀组上进行乳化。将美乃滋取出放入碗内,立即享用或放入密封罐中冷藏保存。