这是一个简单的蓝莓酱,只要你有充足的耐心,酱就会变得很美味⁽⁽ ◟(눈_눈)◞ ⁾⁾
用料
蓝莓 | 一斤多 |
糖 | 半斤左右 |
水 | 小半杯 |
秤 | 随便啦 |
勺子 | 一个 |
漏网 | 一个 |
【晴天酱】我家的蓝莓酱!!!超级美味!!!的做法
用水洗净蓝莓,洗好后是图片这样,颗颗饱满
准备一个锅,把蓝莓倒入,并放入半杯水,水不用太多,水越少,酱越粘稠。中火
当水开了后,倒入糖,慢慢熬化,小火(ps:糖要少放,制作过程中尝一尝,喜欢甜食的可以再加一些)
用漏网捞起蓝莓,勺子去碾压蓝莓,会快一些粘稠。
最后等糖化了,蓝莓也被碾压到酱的程度,就大功告成了,(ps:耳环么么哒)
密封-------------------------------------------------------------------------------------------------------------END
小贴士
一个只需要水和蓝莓的酱,虽然我做的有点甜了,但是我后期加了蓝莓。缓和了好多。所以制作中尽量少放糖,按照自己喜欢的酸甜度去一点点放⁽⁽ ◟(눈_눈)◞ ⁾⁾