用料
棉花糖150 | 克 |
黄油 35 | 克 |
奶粉 100 | 克 |
杏仁碎适量 | |
花生碎适量 |
杏仁、抹茶、草莓牛轧糖的做法
事先准备好杏仁碎(某宝有卖)
但我是在市场买的有壳杏仁,所以需要自己再处理下,直接买就不用那么麻烦。锅预热,再放入黄油。
待黄油融化后,放入棉花糖进行搅拌。
棉花糖和黄油混合后,倒入奶粉进行混合。完全融合再把杏仁碎和花生一起放入混合。
最后铺平晾一会,再切块。
切块后再进行晾干
按照前面同样的方法做抹茶蔓越莓味的牛轧糖~
草莓蔓越莓牛轧糖~
最后包装~
包装~
小贴士
做抹茶味的牛轧糖要注意如果你加入10g的抹茶粉那就要在加入的100g奶粉那里减去10g。