一直以来,西式的甜点都给人很光鲜靓丽的感觉,非常吸引眼球。 见惯了众多的西式甜点,作为美食界的一股小清流,我们用中式的手法做出了步骤极简单,卖相也超级一流的糯米奶糕。 一口一个,奶香满满,热乎Q弹! 建议家里来客人招待好友,小露一手这道甜品最合适不过! 不仅颜值出奇的高!味道还出奇的好! 最最最重要的当然还是做法超级简单快手啦!
用料
糯米粉 | 125g |
澄粉 | 60g |
冷水 | 100g |
开水 | 80g |
猪油 | 20g |
奶粉 | 适量 |
白糖 | 20g |
奶霜糯米糍 | 糕点届的小软萌,软软糯糯满口奶香!吃出初恋的味道!的做法
这里是我们需要用到的食材哦!
小碗中放入澄粉60克
加入80克开水,顺着一个方向搅拌均匀
再加入125克糯米粉
加入100克冷水
加入猪油,和匀
搓成条
再切成小段
用手搓成小条
再轻推拧一下为麻花状
像这样子
都挤捏完啦!是不是很可爱呀!
锅内放油
油温4成热后放入糯米麻花油炸
炸到表面酥脆
浮起后捞出
撒入奶粉即可
一口一个,奶香满满
招待客人也很好看又简单呢!
热乎Q弹!软软糯糯
很不错呀~
小贴士
案上铺一块湿布,将面团放在上面制作,或者在糯米中加一点点食用油,这就是让糯米粉类面团不粘手的方法,记住了,以后就不怕粘了。