以前妈妈帮我熬阿胶糕,但是妈妈年纪大了我在网上试试买了两次,虽然价格是便宜的但是真心不好吃总感觉没有纯手工的好吃。今年找了专业熬制阿胶糕的师傅特地拜师学艺经过不断地研究和制作终于熬制出品相和味道不错的阿胶糕,已经分享给身边的朋友家人,这款阿胶糕是自己家人和朋友托我一起熬制的。
用料
东阿阿胶 | 500克 |
黑芝麻 | 400克 |
宁夏枸杞 | 200克 |
古越龙山黄酒 | 900ml |
老黄冰糖 | 200克 |
云南核桃 | 500克 |
红枣去核 | 300克 |
地道纯手工阿胶糕固元膏(古法配方)的做法
用黄酒浸泡两天,使阿胶药性充分发挥出来
准备辅料
把枸杞洗干净吹干,红枣去核,芝麻炒熟
开火小火熬制,倒入冰糖,用铲子搅动
熬制”挂旗”,铲起阿胶,呈三角形阿胶慢慢流下来
挂旗后加入红枣
加入枸杞
加入核桃
加入芝麻
均匀的搅拌。这一步绝对的体力活,超级累的
倒入磨具出锅
放一个晚上,阿胶糕已经定型了,准备切糕啦
切开的阿胶糕可以闻到浓浓的酒香和芝麻香,切的时候都有拉丝
切成片方便食用,要控制防止上火
每一片都很饱满真材实料
真空封口干净卫生,容易保存,也方便携带。
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小贴士
长期服用具有补血,补气,美容养颜,安神助眠,改善亚健康,妇科调理,改善睡眠,美容养发,健脑益智,增强抵抗力的功效。
食用方法
1、体质虚弱者可以一日两次,一次一片;
2、小孩(建议三岁以上)临睡前吃小半片
3、睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片,有利于睡眠;
4、日常保养者每天早上服用一片。