看了很多配方,都是需要宝宝酸奶和糖的。这对我这个对宝宝饮食有点近乎偏执的人,还是不好接受。因此尝试了,无糖无酸奶的速溶豆。意外的,宝贝很喜欢。而且零失败,简单易掌握。
用料
鸡蛋 | 2个 |
玉米淀粉 | 6克 |
配方奶粉 | 10克 |
宝宝速溶豆(无糖版)的做法
准备好材料,当然还需要裱花袋和裱花嘴,但是忘了放进来了~
玉米淀粉和配方奶粉混合称重
分离蛋黄和蛋清
不加糖,直接将蛋清打发到硬性发泡
将称好的粉料到入打发好的蛋白中,用切拌的方式迅速拌匀。
装入裱花袋
用喜欢的花嘴挤到铺好油纸的烤盘上
同时100°预热烤箱
(照片还是第一次做的时候拍的,挤的很丑也很慢。不过熟能生巧,现在又漂亮又快了。所以初次尝试的同学表灰心啊
(^3^)╱~~)挤好放入烤箱中层100°上下加热30分钟,烤好静置10分钟
(材料是两盘烤盘的量,后来果断又买了一个烤盘,不然材料浪费,宝贝不够吃)成品(无美图和任何修饰)
宝贝喜欢,入口即化
小贴士
小宝贝吃蛋白可以不用打很硬,口感会很疏松。
大宝贝吃可以适当加点粉料玉米淀粉6g,配方奶粉20g也可以,口感会紧实一点。