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10/04 長假第五天，想做沙拉給家人吃。【沙拉的選材非常重要】，需要前往一些進口超市去進行採購。
因為，是和友人遊玩回來的時候買的，所以時間比較晚，紫甘藍都是成棵的。【将食材都切好搅拌后，淋上料就可以了】。
tags：馬克自製小菜 / 非專業，非常業餘 / 比起是食譜，更像是心得
用料
| 沙拉汁 | |
| 西班牙生菜 | |
| 紫甘藍 | |
| 櫻桃番茄 |
西班牙色拉的做法
西班牙生菜：挑選色澤嫩綠，新鮮為佳。
紫甘藍：最好是精選食用的袋裝為佳，若是買整棵或半棵都是太多了，切好后會有大量近根部剩餘（嫩部口感清脆）。
櫻桃番茄：對挑選小番茄沒有太多的顧慮，覺得不是特別酸的都是可以的。櫻桃番茄口味比較適中，略偏甜。
沙拉汁：這回找到的是做煎餅與色拉用的丘比沙拉汁，瓶裝，雖然比一般的咸甜口味貴，但是口感接近于千島醬，還是比較適合拌此類色拉的。
將生菜（按照自己的喜歡的大小）、紫甘藍（切得略細一些）與番茄（1/4 是我比較喜愛的尺寸）都切好，然後逐漸淋上沙拉汁進行攪拌。
若是有檸檬或者是薄荷等裝飾物進行點綴就更完美了（通常家用可以忽略不計了）。
小贴士
2012/10/09 UP
【酱料一定要记得哪里的地方有哪种酱料卖】
因为这次采购发觉，上海便利店内通常有丘比甜咸沙拉酱，但是沙律或者是千岛酱之类的非常少见；我当天是满大街一家家便利店找，真是很辛苦。所以想起提醒一下各位 (☆ﾟ∀ﾟ) 。
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2012/10/05 UP
【切紫甘藍要剔除進根部的部份，因為真的挺老】
蔬菜的比利與具體內容都可以按照食用者喜好進行搭配。