照烧鸡牛油果寿司做法烹饪大全 地道照烧鸡牛油果寿司如何做

第一次写菜谱，不是自己原创。在奥克兰的sushi店经常吃到照烧鸡牛油果寿司、奶酪寿司。好像下厨房还没有方子，自己琢磨了一下发上来，留学党自己做省钱也简单，不喜勿喷哈-、

用料  

照烧鸡牛油果寿司的做法  

1. 先准备照烧鸡腿。鸡腿去骨，加入葱姜、料酒一点、蜂蜜、生抽、老抽、耗油，腌半个小时（喜欢甜多放点蜂蜜）。锅内放油，两面煎一下，碗里剩的汤汁加点水倒入锅里，中小火至收汁。鸡肉容易熟，后面注意用小勺子把汁浇一浇。

2. 米饭蒸熟倒入适量寿司醋搅拌均匀（放多我胃会不舒服）。没那么讲究的可以和我一样，一般我自己随便调一个醋，白醋+白糖+一点点热水，化开。

3. 鸡肉切块，摆在米饭上。封口边的米饭可以少铺一点。

4. 卷起来切一切就好啦（选带齿的刀好切一点）。如果怕卷的时候开裂，可以剪三分之一片海苔，铺在大海苔的对角线方向。我在韩剧《请用餐吧》里学的，真的不会爆开。切开后可以滴一些照烧鸡的汤汁。

5. 顺便说一下奶酪寿司。原版没有肉松，cream cheese, 酸萝卜、黄瓜切条，卷起来就好了。看起来简单，但是奶酪好香的

6. 我很久没做寿司了，找不到寿司刀了，忘记封边那里少抹点米饭了。宝宝们再琢磨一下哈-～