用料
平菇 | 盐 |
鸡蛋 | 椒盐 |
面粉,淀粉,糯米粉 |
超级超级好吃的酥炸平菇的做法
平菇洗净,挤出水分,撕条
粉浆的比例是糯米粉1:淀粉1:面粉2 鸡蛋一个 水少量,盐一小撮搅拌粘稠状
像这样能上浆就行
油温七成热下锅,第一遍主要是炸熟炸定型
第二遍复炸酥脆
出锅撒上椒盐粉
外酥里嫩
超级好吃
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