用料
豆腐 | 块 |
豌豆 | |
胡萝卜 |
豌豆豆腐汤(无油无盐素食)的做法
嫩豌豆洗净,剥出籽粒。胡萝卜切黄豆大小的粒。
内脂豆腐切大块。锅里放入足够的水,放入黄豆大小的一点碱面,煮开,放入豌豆粒,胡萝卜粒,大火煮沸,转小火,慢慢煮的豌豆软面了,放入内脂豆腐,煮开,稍微煮煮就可以关火盛出了。
不加调味也很好吃。
如果非要有调味,可以加点盐和姜粉,但还是清淡好吃。
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