作为一个地地道道住在海边的潮汕人，怎么可以不会做生蚝烙呢！小时候老妈每次做这道菜最开心啦！
用料
| 鸡蛋 | 个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生蚝 | 一斤 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 水果 | 两条 |
潮汕生蚝烙的做法
准备两条水果去皮，用菜擦子弄成丝
将生蚝洗干净，生蚝洗的时候要特别注意，因为很难可以洗干净，所以要洗很多遍，建议可以用白糖洗一下！
葱洗净切成葱花
将所有的材料放一起，包括地瓜粉，加适量的盐搅拌，根据个人口号可以加点辣椒！
重点来了，锅里倒适量油，中小火煎，每煎一张可以舀2-3勺，两面煎至微黄，注意火候不可过大，不然很容易煎焦了！
出炉啦，家乡的味道，比外面弄得好吃多啦！
小贴士
注意切莫放过地瓜粉，会影响口感，还有一点就是水瓜一定要比生蚝多，水瓜多一点会比较香哦！
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