天冷了,来一碗热乎乎的小汤圆吧~
用料
糯米粉 | 60克 |
粘米粉 | 40克 |
醪糟(甜白酒) | 250克 |
白糖 | 15克 |
醪糟(酒酿、甜白酒)小汤圆的做法
糯米粉、粘米粉加冷水揉成光滑的面团。
搓成小丸子~
记得提前在盘子底撒上干糯米粉哦!煮好的汤圆过一遍冷水,更Q弹~
煮汤圆的水倒掉一下,放入甜白酒(醪糟、酒酿)搅散,烧开,倒入过完凉水的小汤圆。放入白糖(根据自己口味增减)。有枸杞的可以撒入一些枸杞哦!
盛入碗中,撒上一点黑芝麻点缀~
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