月子里时候喝过,现在突然很怀念这个味道,就去买了食材做起来了。
用料
酒酿 | 1盒 |
鸡蛋 | 1个 |
糯米小圆子 | 50克 |
枸杞 | 10粒 |
桂花糖 | 5克 |
酒酿汤圆(醪糟鸡蛋)的做法
准备好以上食材
1⃣锅里放100g左右水,煮沸。
2⃣加汤圆和枸杞,煮到小汤圆浮起来
3⃣酒酿散开,倒进锅,煮沸水
4⃣开小火,鸡蛋打散,绕圈倒进锅,用筷子搅拌开
5⃣水沸出锅,撒点桂花糖
小贴士
❤️酒酿不能煮太久,易发酸,最好最后时放❤️
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