年三十做了佩奇包后,到了元宵就想着方法都差不多,能不能复制到汤圆上。实践下来没让我失望,包出来时就萌爆了旁边观看的众人,大家说就像看着一群小猪滚滚而来。下锅后不仅一个配件都没掉,而且皮子变得更加晶莹,小猪玲珑剔透,别提多可爱ớ ₃ờ。
用料
糯米粉 | 适量 |
红曲粉 | 适量 |
温水 | 适量 |
芝麻(装饰眼睛) | 少许 |
花生红糖芝麻馅 | 适量 |
小猪汤圆(元宵)的做法
先做汤圆作为小猪身体,这部没啥特别的,做法就省略了哈。
少量红曲粉与糯米粉、温水混合拌匀,粉逐步加,加到自己喜欢的色度为止,不要一下加多了。糯米粉也是两小勺就够了,就是做鼻子耳朵,要不了多少的。
把红色糯米面团搓成细条,切断略平整后贴在汤圆上,上面用牙签粗的一头轻扎两个洞作为鼻孔。再掐一点点面捏成三角形贴在耳朵的位置,并用牙签压一压比较漂亮,不压也可以。耳朵下面用镊子夹芝麻贴上,就是可爱的眯缝眼。
开水下锅,煮浮起后3-5分钟就熟了。
超可爱ớ ₃ờ,而且超级好吃,因为有我的蜜汁馅料。