大学离开家之后,早餐再没喝过景德镇肉饼汤…现在因为一只蝙蝠,咱自己试试。没有炖盅,就用了个碗。我喜欢香菇肉饼和鸡蛋肉饼,据说还有皮蛋肉饼,还没吃过,等回家要去试试。
用料
鸡蛋 | 家里没有了 |
肉 | 做完青椒酿肉剩下的一坨 |
葱姜 | |
盐 | |
鸡精 |
从小喝到大的肉饼汤的做法
没别的,就剁吧,一次出来两道菜
做青椒酿肉,肉多了一口,酱油什么的已经分不出去了,就当它不存在吧
把这一坨坨肉,压一压,压在碗底,扁扁的。倒清水,这一碗喝多少倒多少。
上锅蒸,水开之后15分钟。撒葱花出锅。
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