豆渣虾仁球如何做才美味，怎么做豆渣虾仁球简单又好吃

每次做完豆浆，豆渣渣都是扔掉，多浪费，因为没人爱吃。来，改变一下，把它变成好吃。

用料  

豆渣虾仁球的做法  

1. 成品

2. 鲜虾，取适量虾仁肉。

3. 切碎

4. 肉末剁碎，加入调味料（五香粉，酱油，蚝油，糖，盐，花生油）腌制一下。

5. 豆渣，腌制好的肉末，葱切碎，胡萝卜切碎，备用。

6. 把虾仁碎和腌制好的肉末混合搅拌。

7. 加入玉米淀粉，搅匀。

8. 将全部材料都倒入豆渣盘里。

9. 搅拌均匀成团，静置20分钟。

10. 搓圆球备用，每个大小尽量一致。

11. 锅中倒入适量油（葵花籽油/玉米油）烧至升温，放入筷子试探起泡，就可以把豆渣圆子放下去炸。
    炸至金黄色，炸定型了一面，再翻个面，继续炸另一面。
    炸过程中，要轻一点翻动，温度要高，开小火炸的话会爆裂散开，影响外观。

小贴士

味道挺好的。