家里种了一棵香椿树和一棵花椒树,每年的4月都是吃植物嫩芽的时候,今年也不例外。
摘一捧新鲜嫩芽,尝一口春天的味道~🌱
用料
中筋面粉 | 一勺 |
饮用水 | 适量 |
花椒芽or香椿芽 | 1把 |
盐 | 2克 |
味好美花椒盐调料 | 1包 |
🍃尝一口春天的味道|炸花椒鱼 简单快手 香脆可口的做法
首先需要面粉和水调一个稠一些的面糊,稠度以用筷子蘸下,糊均匀裹在上面较薄一层为宜。
新鲜嫩芽放入面糊挂糊
油温8成热放入花椒鱼
👆两面炸制成熟👆
可以蘸味好美的椒盐调料🧂包~
口感香脆,浓郁的春天味道~
香椿鱼也同样好吃呀~
小贴士
1、面糊要稍微稠一些,才能将花椒芽炸成型。
2、不用炸成金黄色,面糊发白发硬就可以了,炸好的花椒芽颜色还是绿色,如果变成褐色就证明油温高,或炸制时间过长了。