自己超级爱吃,研究制作…还算成功
用料
汤汁调制: | |
淀粉 | 6勺 |
耗油 | 6勺 |
生抽(或味极鲜) | 6勺 |
酱油 | 2勺 |
五香粉 | 适量 |
油炸豆腐佐料: | |
孜然 | |
香菜 | |
醋 | |
蒜 | |
辣椒(根据口味自选) |
自制街边小吃油炸豆腐的做法
豆腐切小块儿
热锅,热油,大火,炸至金黄
锅内倒水,烧开。淀粉加水倒入烧开水中。
加入耗油,生抽,酱油,五香粉(根据自身口味加盐)
根据自己口味加入香菜,孜然,辣椒等~
我们自己吃大人份炸的比较脆
这份给女儿吃的,炸的比较嫩
每次做炸豆腐女儿超爱吃