蒜泥包裹这软糯的的鸡爪,符合你对所有蒜泥美味的期待,小心,别咬到手指咯……
用料
鸡爪若干 | 只 |
姜2 | 片 |
辣椒多一些 | 个 |
八角2 | 个 |
酱油适量 | 勺 |
料酒适量 | 勺 |
干辣椒1勺 | 个 |
盐适量 | 克 |
生抽2勺 | 勺 |
蒜泥允指鸡爪的做法
冷水入鸡爪放姜片煮5分钟,主要是把腥味去掉,然后把捞出把浮末洗净,继续起一锅水放入鸡爪,八角,桂皮香叶,生抽,料酒,辣椒,辣椒粉,姜片一起再煮,煮至收汁,放打好的蒜泥,放盐,酱油,用铲子翻至包裹鸡爪,美味即成……
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