模具为50g月饼模具。方子中冰皮的分量可制作8个50g冰皮月饼。馅料可以自己做,材料配方也附上了。
用料
【冰皮】 | |
澄粉 | 15g |
粘米粉 | 25g |
糯米粉 | 25g |
糖粉 | 25g |
牛奶 | 150g |
炼奶 | 15g |
玉米油 | 15g |
【紫薯馅料】 | |
紫薯 | 400g |
黄油 | 30g |
奶油奶酪 | 100g |
炼奶 | 10g |
糖粉 | 20g |
【芒果馅料】 | |
芒果果肉 | 100g |
糖粉 | 30g |
小麦淀粉 | 25g |
奶油奶酪 | 80g |
家庭简易冰皮月饼的做法
模具为50g月饼模具。方子中冰皮的分量可制作8个50g冰皮月饼。馅料可以自己做,材料配方也附上了。
用料
【冰皮】 | |
澄粉 | 15g |
粘米粉 | 25g |
糯米粉 | 25g |
糖粉 | 25g |
牛奶 | 150g |
炼奶 | 15g |
玉米油 | 15g |
【紫薯馅料】 | |
紫薯 | 400g |
黄油 | 30g |
奶油奶酪 | 100g |
炼奶 | 10g |
糖粉 | 20g |
【芒果馅料】 | |
芒果果肉 | 100g |
糖粉 | 30g |
小麦淀粉 | 25g |
奶油奶酪 | 80g |
家庭简易冰皮月饼的做法
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