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超简单冰皮粉版冰皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单冰皮粉版冰皮月饼方法

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超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法步骤图

用料  

冰皮月饼粉 250g
冷开水 150g
白油 40g
调味粉(抹茶粉、咖啡粉之类) 适量
月饼馅料(豆沙、莲蓉) 适量
月饼模具 50g的模具即可

超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法  

  1. 将冰皮粉,冷开水、白油混合并用筷子搅拌均匀。

    超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法步骤图 第2张
  2. 将其揉至表面光滑有Q性

    超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法步骤图 第3张
  3. 我做了两种颜色的冰皮,一份是原味,另一份是加入了咖啡粉揉至均匀。

    超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法步骤图 第4张
  4. 将饼皮分成25g一份的剂子并揉至光滑

    超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法步骤图 第5张
  5. 将冰皮擀成圆片包入20g左右的馅料并像包包子一样收口(饼皮弹性不大,所以不怎么会包的尽量少放馅料以免饼皮破裂)

    超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法步骤图 第6张
  6. 搓圆

    超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法步骤图 第7张
  7. 将搓好的面团放入月饼模具。(如果粘手就撒点炒熟的面粉

    超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法步骤图 第8张
  8. 压出花纹即可。

    超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法步骤图 第9张
  9. 冷藏数小时之后即可食用

    超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法步骤图 第10张
  10. !!!

    超简单冰皮粉版冰皮月饼的做法步骤图 第11张

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