用料
冰皮月饼预拌粉 | 一包200克 |
馅 | 豆沙馅、莲蓉馅 |
抹茶粉 | 若干 |
色拉油 | 10克 |
渴望吃冰皮月饼又想简单上手的,推荐这个冰皮月饼预拌粉做出的冰皮月饼,真的是超简单的做法
左向右依次是:冰皮月饼预拌粉、红豆馅、莲蓉馅、抹茶粉
烧开水,倒入200克开水在碗里
倒入冰皮月饼预拌粉
刮刀搅拌
成泥状,途中可以加点色拉油
戴手套,用手和成团
盖保鲜膜进冰箱,冷藏15分钟
冷藏皮的过程中,准备好馅,大小25克左右一个
喜欢吃别的馅可以加冷藏好的面皮拿出(这里可以加一些抹茶粉或者是可可粉什么的,多少安你自己的喜好来,想要颜色深一点就多放点)
切成小剂子,擀成薄片,将馅放进去包裹。
裹好放入月饼模具里压成型超好看!味道超级软,像糯米团子🍡
小贴士
冰皮月饼预拌粉直接用开水烫一下就是熟的了,不用另外用烤箱拷熟来
冷藏口感更好:-O!