紫薯月饼 附紫薯馅食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯月饼 附紫薯馅方法

紫薯月饼是以紫薯泥为馅料制作的月饼。

紫薯是当今公认的养生保健食物之一，紫薯中含有丰富的蛋白质，还有丰富的硒和铁，含有大量药用价值高的花青素，能减少抗生素给人体带来的危害。

用料  

紫薯月饼 附紫薯馅的做法  

1. 方子内的紫薯是蒸熟去皮，压碎后的分量！！！
   
   
   馅料部分所有东西放在不粘锅。

2. 小火炒至不粘刮刀，延展性很好就行！

3. 盛出来直接放保鲜袋，除去空气扎紧袋口自然放凉！
   
   装在碗里只是为了拍照！！！！

4. 冷了以后再看，延展性很好！！！

5. 转化糖浆、碱水、花生油放一起搅拌均匀！

6. 放入面粉压拌均匀

7. 分割20克每个，或者15克每个。

8. 紫薯馅分割30克每个，或者35克每个！

9. 取一个饼皮捏圆，放上紫薯馅。

10. 虎口收圆，挨个全部包好！

11. 放入模具

12. 按压在烤盘上

13. 表面喷水，放入200度预热的烤箱烤8-10分钟！

14. 取出刷蛋奶液。

15. 继续送入烤箱180度烘烤8-10分钟，上色即可，时间仅仅作为参考！！

16. 取出放在烤盘自然放凉！

17. 放凉后挨个放在月饼拖上。

18. 套上袋子，放入脱氧剂，封口！

19. 回油后的状态！

20. 没用锯齿刀，没切好！

21. 尝一下，好好吃！！！