用料
巧克力酱 | 180g |
油 | 65g |
低粉 | 214g |
可可粉 | 6g |
巧克力月饼皮配料的做法
巧克力酱与油混合均匀,筛入粉类揉匀,盖保鲜膜松弛半个小时
6头83g月饼(皮33g,馅50g)可做14个
10头50g月饼(皮15,馅35)可做30个
烤箱中层,200度15分钟
小贴士
巧克力酱也可以用巧克力隔水融化
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