女儿爱吃鸡蛋,尤其是芙蓉蛋,现在分享这款简单零失败的芙蓉蛋方子,宝妈们可以做给宝贝们吃了
用料
鸡蛋 | 一个 |
温水 | 适量 |
简单零失败的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
一个🐔鸡蛋,大小随意
蛋扣碗里,这步不要用详细说了吧😊
蛋壳暂时留下,一会儿量水用。
零失败的关键之一,水,要用40℃的温水,一个鸡蛋放俩蛋壳的温水,有俩蛋壳,一个蛋壳量2次水,两个蛋壳就4次😓水和蛋的比例是2:1,不知道大伙明白没
搅拌均匀过筛,一定要过筛不能偷懒
关键二:别忘了还保鲜膜,不盖保鲜膜芙蓉蛋会起蜂窝,切记!
水烧开,放入蛋液转小火蒸10分钟
时间到,关火稍焖一小会儿,端出来把保鲜膜掀掉,看看面是不是超光滑呀😁
加点儿🐷猪油,生抽(喜欢葱的撒一丢丢,喜欢香油的随意加,这些闺女不爱😔so我都不放)😅😅
小贴士
要用40℃的温水,一定要过筛,别忘了盖保鲜膜,小火蒸10分钟,按着步骤操作绝对零失败,屡试不爽😅😅