家人海参吃多了，最后难以下咽，说太异怪、太腥了！想着做蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋也许不会觉得，最后用调味料覆盖其腥味。没想到家人吃完说一点腥味都没有！
用料
| 海参 | 一个 |
| 鸡蛋 | 二个 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
| 热油 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
没一点腥味的海参蒸蛋的做法
将海参碎成末。
加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、少许葱花，拌匀后腌渍5～8分钟左右。
两个鸡蛋打散，除去浮末。
加入1～1.5倍的温水，倒入腌渍好的海参搅拌一下，盖上耐高温保鲜膜上锅蒸，水开后蒸15分钟左右。
蒸熟后取出，加入少许葱花，倒入蒸鱼豉油，量根据自己的口味适量添加。
最后浇入少许热油爆香，大功告成！
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