一碗有灵魂的煲仔饭食谱大全及做法，烹饪好吃的一碗有灵魂的煲仔饭方法

煲仔饭绝对可以荣登我一年四季在犯懒时候的单品饭之一，但是之前有段时间做的煲仔饭虽然味道很不错但总还差点锅巴！我觉得这才是煲仔饭的灵魂，于是经过我多次的研究和学习终于做成了带有黄金锅巴的煲仔饭！而且我敢说这是最简单高效的做法。

用料  

一碗有灵魂的煲仔饭的做法  

1. 准备个锅，我用的珐琅锅
   然后将腊肠切片备用。

2. 如图所示的调料。

3. 将所有调料混合在一起备用。
   锅底放一些食用油加入洗好的大米和清水
   大米和清水的比利是1:1.5。

4. 注意一定开小火焖煮米饭20分钟。
   顺着锅边将一勺猪油淋入锅中。

5. 铺上拉长喝香菇焖煮8分钟。

6. 一次打入两个鸡蛋继续焖煮2分钟就好啦。
   应该加入一些蔬菜但是我家里没有了就没有放，你们可以和鸡蛋同时加入一些蔬菜。

7. 开锅盖淋入调好的拌饭汁。

8. 拌匀后真的绝了！

9. 这口灵魂锅巴！赶紧去做起来！

小贴士

❶.要想出来焦黄酥脆的锅巴，那一勺猪油是重点！
❷严格按照所有食材和配比来做。
❸所有食材不能替换不能替换！