超好吃的包菜胡萝卜香菇豆腐肉包食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃的包菜胡萝卜香菇豆腐肉包方法

好久没更新菜谱，这次做的包子是真好吃，忍不住记录下来。

用料  

超好吃的包菜胡萝卜香菇豆腐肉包的做法  

1. 盆里把所有面团干料放入，盐糖酵母各种放好

2. 搅拌均匀慢慢加入水拌成絮状再揉面

3. 揉一会可以休息几分钟再揉就会很光滑啦，然后发酵至两倍大

4. 热锅热油爆香香菇丝

5. 加入胡萝卜丝

6. 再加入包菜翻炒均匀

7. 翻炒至包菜软了加点盐和鸡精调味

8. 肉馅加酱油，老抽，盐，蚝油，白胡椒粉和孜然粉

9. 泼热油

10. 搅拌均匀后加点水，把水打进去，大概4，5勺（喝汤的小勺）

11. 把晾凉的蔬菜加进去，加入豆腐丁，看个人口味可适量加盐

12. 面粉发酵好，手指沾面粉按下去不回弹，然后揉面排气，分成剂子

13. 擀成中间厚两遍薄，加入馅料包成包子

14. 开始二次发酵，发酵到轻按面团会回弹，感觉比较轻

15. 冷水上锅大火上气后蒸12分钟，关火焖5分钟再开盖

16. 超级香！

小贴士

炒过的香菇和胡萝卜都特别香，孜然粉泼热油是点睛之笔。