用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 2勺根 |
水 | 适当(把面粉均匀调开) |
黄瓜 | 1根 |
大蒜叶 | 1根 |
盐 | 适当 |
酱油 | 适当 |
生抽 | 适当 |
懒人版鸡蛋饼的做法
先加适当的水,加入面粉中,把面粉均匀的调制无颗粒状态。
加入鸡蛋至已调好的面粉中,继续拌制均匀。
再把做花边,剩下的黄瓜,切成非常非常小的薄片,还有大蒜叶,加入调好的鸡蛋面粉糊里,加入盐,酱油,生抽,搅拌均匀。
起锅烧油(油不用太多),均匀的把油要散开锅加热后把火调小,用正常的火锅汤勺,舀两至三勺调好的鸡蛋面粉糊,均匀的铺开,起泡,就开始卷。直到把所有面糊煎好。
卷好的懒人鸡蛋饼,按你喜欢的形状,切好摆盘。