家里有一罐芝麻酱,想起来之前吃过的红糖饼很好吃,就自己试着做一下。放的糖比较少,甜味比较淡,不过也很好吃吆。用的材料也蛮简单的,大家在家试试啦。
用料
面粉 | 500克 |
开水 | 适量 |
馅料:植物油 | 2勺 |
面粉 | 1勺 |
红糖 | 3勺 |
黑芝麻酱 | 5勺 |
黑芝麻酱红糖饼的做法
刚烧开的水倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,稍凉后用手和面。
和成软硬适中的面团,盖上盖子醒发至少半个小时。
然后调制馅料,所有材料搅拌均匀。
面醒好后分成两份,其中一份擀开成圆形,用刀切开一个半径。
然后掀起切口处,绕圆心旋转着卷起来,再按扁。
再次擀开,和电饼铛差不多大小。
电饼铛刷油,饼上面也刷油,烙至两年金黄即可。
切块就可以吃啦。
小贴士
我做的是两张饼的量,放的糖不多吃起来淡淡的甜味,喜欢甜的可以增加点糖量。
用普通芝麻酱,花生酱都可以呢,各有风味。