单位组织拓展训练,伙伴们从森林公园带回来一小撮野蒜。从来没吃过这种野菜呐,随即在“下厨房”看了其他网友的菜谱,动手做起来了👌真的满屋飘香啊👍
用料
鸭蛋 | 2只 |
面粉 | 一勺 |
水 | 适量 |
野蒜 | 一小把 |
胡萝卜 | 1/3根 |
盐、胡椒粉、香油、色拉油 | 各适量 |
野蒜蛋饼的做法
野蒜和胡萝卜洗净、鸭蛋两只。
胡萝卜刨丝、野蒜切成小段,鸭蛋中添加面粉一勺、水适量。
加少量盐、白胡椒粉、几滴香油,将食材混合搅匀。
热锅加入色拉油,油温7成以上时,倒入一半蛋糊摊匀,煎至两面熟透泛金黄色即可起锅。
余下的另一半面糊如法炮制。
来吃咯😄配着大米粥一起吃,真的很香👍
小贴士
煎烤过程中,可以用中小火,中途盖上锅盖稍微焖烤一下,蛋饼会更蓬松柔软。