懒人、不用揉面炸油饼的详细做法，懒人、不用揉面炸油饼做法技巧

用料  

懒人、不用揉面炸油饼的做法  

1. 忘记拍图了。将酵母放入小碗中，用配方中的温水化开。

2. 将盐直接加入面粉里，酵母水倒入面粉中，加入温水，用筷子搅拌，水不要一次性加入，根据面粉的吃水量进行调整。

3. 不要过度搅拌，没有干粉即可，搅拌均匀的面粉是黏黏的，有流动性，不用担心水多了，就是这样，盖上保鲜膜，发酵至两倍大(不要问我发酵时间，冬季，夏季温度不同，发酵时间不一样）

4. 醒发好的面不用揉，大火将油锅烧热，中火炸，准备小半碗凉水，手上粘水，揪一块面团，用手把面团撕开放入油锅，面饼预热会马上膨胀起来，勤反面，炸至两面金黄捞出。

小贴士

1.不要担心水多，按照配方做不会出问题的。搅拌好的面团就是湿湿粘粘的。2.天冷面团可以隔水放入温水里发酵至两倍大。3.炸制时手上沾水再去揪面团，以免面团黏手。