春天里最养生的早餐
用料
茯苓粉 | |
鸡蛋 | |
面粉 | |
葱 | |
盐 |
茯苓蛋饼的做法
茯苓放进料理机
打成粉。(自家磨的难勉还会有些小颗粒,你也可以再过筛,粉就会很细了。)
淘宝上有很多卖茯苓粉的,不好说真假,不过自己做的那绝对是真的,家里有料理机的还是买回来自己打磨吧,或者在药店里让打成粉
鸡蛋、面粉、茯苓粉、盐加水搅成面糊,还可以加些葱花
平底锅不用加油,直接倒进面糊煎成饼即可
小贴士
今天要做的蛋饼是用白茯苓(以下简称茯苓)来做的。茯苓性味比较平和,入心、肺、脾、肾经,所以具有宁心安神、健脾和胃、健脾利湿的功效,因为是白色入肺经,所以对皮肤的滋养也有效果:)
吃法上也比较多样化,可以打成粉煮粥、烙饼、炒菜,还可以用来烘培。它性平和,基本上没什么禁制,用量上10-15g为保健量。
我买到的是茯苓块,如果能买到片状的那品质上更好些。