空心贝贝南瓜饼的详细做法，空心贝贝南瓜饼做法技巧

南瓜饼我只喜欢吃空心的

用料  

空心贝贝南瓜饼的做法  

1. 挑个好南瓜之后去皮

2. 将南瓜切成小块放锅里蒸熟

3. 加入适量糯米粉及白糖捣成泥，之后再加少许泡打粉及油一起揉成光滑面团（因为每个南瓜大小和水份不一样，所以糯米粉视南瓜的实际情况而适量添加）

4. 分成个人喜好的大小搓成小球，然后裹上一层芝麻（面包糠也可以，视个人所好）

5. 锅里加适量油烧热之后转小火（大至6成热）放入南瓜饼，用漏勺轻轻按压南瓜饼，重复翻面和按压

6. 待南瓜饼鼓起成圆球形状时可稍大力的按压，再翻面、再按压再翻面，重复数次即可

7. 空心南瓜饼就完成了