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绵密爽口 | 酸奶油松饼食谱大全及做法,烹饪好吃的绵密爽口 | 酸奶油松饼方法

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绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图

在松饼中加入酸奶油,可以同时享受绵密与爽口两种不同食感。面粉香气中微微的酸甜滋味使人食欲大开,是一款外表酥脆内里柔软的松饼。-麦子厨房

用料  

材料:(份量:2份 | 小红锅圆形华夫烤盘/翻转华夫饼机 | 时间:翻转2分钟/小红锅3-4分钟)
低筋面粉: 80g
鸡蛋 1个
盐: 1g
白砂糖: 25g
无盐黄油(融化): 40g
酸奶油: 40g
牛奶: 60mL
泡打粉: 2g
香草精: 3滴
酸奶油材料:
淡奶油: 40g
柠檬汁: 3g

绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法  

  1. 酸甜滋味

    绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图 第2张
  2. 淡奶油加入柠檬汁,搅拌均匀。

    绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋、白砂糖和盐混合,搅拌均匀。

    绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图 第4张
  4. 加入使用巧克力融锅融化的无盐黄油和香草精,搅拌均匀。

    绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图 第5张
  5. 倒入拌好的酸奶油,搅拌均匀。

    绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图 第6张
  6. 筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

    绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图 第7张
  7. 盖上保鲜膜,静置30分钟。取出静置好的面糊,有颗粒的情况下,过滤一下面糊。

    绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图 第8张
  8. 翻转华夫饼机最高温预热至绿灯灭,使用挖球勺舀入约135g面糊。

    绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图 第9张
  9. 盖上上盖,翻转烘烤2分钟。

    绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图 第10张
  10. 小红锅装上圆形华夫烤盘预热完成后,使用挖球勺舀入约135g面糊,盖上上盖,烘烤6分钟。

    绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图 第11张
  11. 取出筛上糖粉即可享用。

    绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图 第12张
  12. 微微的酸甜滋味使人食欲大开!

    绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法步骤图 第13张

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