自制酸奶「口感绵密0失败」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸奶「口感绵密0失败」方法

在下厨房上看了好多配方，做出来总是太过于粘稠，所以自己琢磨配比出来一个方子，做出来像安慕希一样的口感，喝进嘴里就像吃了棉花糖一下，特别绵密！

用料  

自制酸奶【口感绵密0失败】的做法  

1. 准备好所需材料

2. 白砂糖加入发酵机内胆

3. 倒入100g白开水，一直搅拌至白砂糖全部融化。

4. 先加入一半(300g）的牛奶，再加入50克淡奶油，搅拌至淡奶油融合（约30秒）。

5. 再加入乳酸菌，充分搅拌均匀（约1分钟）。【一定要搅拌均匀，很重要】

6. 加入剩余牛奶，再搅拌均匀（15秒左右）

7. 放入酸奶发酵机中，等待12小时的发酵

8. 发酵好后的酸奶再放入冷藏柜中冷藏3小时，口感最好

9. 冷藏好的没图了，直接进肚子了~

小贴士

本配方最佳发酵时间为11-12小时，发酵好后一定要冷藏，喝不了凉的就冷藏后拿出来等常温再喝，冷藏后的和未冷藏的简直是两种酸奶！