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清明草青团如何做才美味,怎么做清明草青团简单又好吃

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清明草青团的做法步骤图,清明草青团怎么做好吃

清明草又叫鼠曲草,用来做青团和糯米糍粑也是极好的,春季专属美食

用料  

清明草/或艾草 500克(未挑拣前)
糯米粉 350克
玉米淀粉 70克
白糖 40克
植物油 40克

清明草青团的做法  

  1. 网购的500克清明草,挑拣干净,感觉只剩原来的一半了;

    清明草青团的做法步骤图,清明草青团怎么做好吃 第2张
  2. 清洗干净备用;

    清明草青团的做法步骤图,清明草青团怎么做好吃 第3张
  3. 入开水里烫一下,过凉备用;

    清明草青团的做法步骤图,清明草青团怎么做好吃 第4张
  4. 将清明草+适量水=450克,1分钟/速度10打磨,这一步少了照片😅
    放入350克糯米粉、70克玉米淀粉、40糖,10秒/速度3混合均匀;

    清明草青团的做法步骤图,清明草青团怎么做好吃 第5张
  5. 加入40克油,再次10秒/速度10混合;

    清明草青团的做法步骤图,清明草青团怎么做好吃 第6张
  6. 混合好是这样的,一点不粘手;

    清明草青团的做法步骤图,清明草青团怎么做好吃 第7张
  7. 倒入容器中,上汽锅30分钟;

    清明草青团的做法步骤图,清明草青团怎么做好吃 第8张
  8. 蒸熟后的面团可以直接包入馅料就可以开吃了,这是肉松蛋黄的。

    清明草青团的做法步骤图,清明草青团怎么做好吃 第9张
  9. 自己炒的红豆沙,具体做法请搜我的下厨房,关键字“红豆沙”;

    清明草青团的做法步骤图,清明草青团怎么做好吃 第10张
  10. 常温放至,1-2内吃完,如果放冰箱,吃之前要加热一下哦;

    清明草青团的做法步骤图,清明草青团怎么做好吃 第11张

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