炒饭应该是很多小朋友的最爱,我家的小朋友也不例外,所以我总是变着样子给她做炒饭,今天做了鱿鱼腊肉炒饭,这个创意不错哦,哈哈,好吃到爆了!
用料
鱿鱼干 | 一小块 |
腊肠 | 一条 |
瘦肉 | 一小块 |
葱 | 两条 |
盐,酱油 | 适量 |
米饭(非常重要哦) | 一碗 |
小朋友挚爱:鱿鱼腊肠炒饭的做法
鱿鱼干泡软剪丝,粗丝。腊肉切片。瘦肉切丝,腌酱油。葱洗好切葱花备用。
热锅下油,爆香葱花肉丝,肉丝炒到出香气,下鱿鱼和腊肠快炒后,所以东西起锅,备用。
再热锅下点点油,热油后下备好的米饭炒热,下炒好的料,下酱油炒匀即可,撒上葱花。
小贴士
鱿鱼用冷水泡软,打竖剪丝,剪横比较吃起来比较硬。
炒鱿鱼一定要快炒,不能久,一久就变硬邦邦不好吃。
米饭煮的硬点就可以,没必要用隔夜饭。