想吃有锅巴口感,比较简单的一个炒饭。
用料
隔夜米饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
懒人炒饭(锅巴版)的做法
把鸡蛋和隔夜饭准备好!
锅放油,烧热!
把米饭倒进去锅里,大火不停翻炒一分钟,
从锅边加入一小点水(记得是从锅边慢慢加入)
翻炒一会,
把米饭按在锅上,停留30秒(为了有锅巴)
直接打入鸡蛋,继续翻炒,
再让米饭停留在锅上10秒,加入盐跟酱油!
翻炒出锅。撒上黑芝麻,开吃!
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