腊肉咸饭,在老家也叫菜干饭!好吃到流油可能说的就是它了吧!
用料
腊肉 | 200克 |
芥菜 | 400克 |
白萝卜丁 | 100克 |
大米 | 4杯 |
腊肉咸饭~最爱推荐的做法
腊肉一炒就变得透明状了!差不多就可以啦
第二步:下入白萝卜丁!翻炒均匀!Ps:配胡萝卜🥕丁也可以,颜色会更好看,但是我不喜欢吃胡萝卜,所以放的白萝卜!哈哈,此处喜欢加点香菇、玉米粒的也都可以按个人口味➕配菜!
第三步:加入老抽、料酒,翻炒均匀上色!
第四步:下去切好的切菜!翻炒均匀!
芥菜翻炒均匀,油光光的,就可以关火啦!
第五步:四杯米洗净放入电饭锅!
第六步:将锅中炒好的腊肉芥菜倒入电饭锅!再根据水份加入适量水(一般米、水比大概1:1)
第七步:电饭锅按煮饭模式!开锅图片哈!
把饭翻匀!香!准备开吃!
配上自己做的香菇酱,好好吃!😋
小贴士
腊肉自己家腌的比较咸,所以没有放盐,咸淡正好!