最近湘菜馆好像比较火这道菜 简单易学超好吃
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后来自己又研究了一下,做好的拌饭里放上海底捞干碟面+烤肠,我的天!!美味!!
用料
五花肉 | |
美人椒(红的) | |
姜 | |
蒜 | |
生抽 | |
老抽 | |
蚝油 | |
冰糖 | |
豆豉 |
网红肉汁拌饭的做法
五花肉切薄片,蒜切丁,姜切片,辣椒切块
热锅凉油先下肉片煸炒金黄出焦糊感,再下入姜蒜,烹入料酒
调味4勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,4、5个冰糖。再倒入辣椒翻炒上色后加半杯水,放几粒豆豉。
盖盖中火十分钟,记得留点汤
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