用料
鸡腿肉 | |
洋葱 | |
蘸水(也可以用辣椒面) | |
蒜 | |
小辣椒 |
辣味洋葱鸡的做法
鸡腿肉切小块,加蘸水,生抽,盐,腌制半小时。洋葱切丝,蒜切末,小辣椒切碎备用。
锅里加油,油热放蒜末爆香,然后把腌制的鸡腿肉放锅里煎,煎五分钟左右后把腌制的酱汁也一并倒进锅里,再放入洋葱丝和辣椒碎翻炒。炒的时候试味,可再加多点生抽和盐(也就是取决于之前酱汁里调味料的量多少再加啦,如果之前酱汁的味道不够,现在炒鸡肉的时候就再加多点)
翻炒至鸡肉熟了就可以啦
还可以炒几颗西兰花做辣味洋葱鸡肉饭
小贴士
辣味是重点~所以加调味料的时候蘸水和辣椒碎的量要够~