美味板栗炒饭做法烹饪大全 地道美味板栗炒饭如何做

女朋友说这是她吃过最好吃的炒饭……哈哈哈哈

用料  

美味板栗炒饭的做法  

1. ①板栗过热水，轻松去皮后切十字（一分为四）；
   ②香菇用水浸泡至发软（后切成丁）；
   ③胡萝卜、芋头、腊肠先切条后切丁；
   ④将胡萝卜丁用水煮熟；同时将两鸡蛋搅匀后加鱼露适量调味；

2. 将芋头，板栗，米放电饭煲，加水至刚好没过食材（不能多，不能多，不能多）；

3. 等饭熟后将饭（芋头+板栗）稍微搅拌一下，后等待5--10分钟，让热气散掉（这里解释下为何不用隔夜饭，因为考虑到芋头和板栗和饭同焖的话味道会更香更能保留其美味）

4. 锅加热后加油，加入鸡蛋液，将鸡蛋炒散装盘代用；先加油，后加入葱花，香菇，腊肠炒香，之后加入胡萝卜丁和鸡蛋花，混合炒香并加入适量鱼露调味，之后捞起待用

5. 起锅烧油，先加入配料再加入米饭，后加一匙生抽，一大勺沙茶酱，之后就是翻炒搅匀期间加入葱花，继续翻炒5分钟左右，停止翻炒后再加一把葱花。

6. 好吃好看的板栗炒饭出锅，美味生成。

小贴士

芋头，鸡蛋可以多些；米饭切忌放水过多；