用料
鸡肉(切块) | 300克 |
姜丝 | 10克 |
红葱头 | 10克 |
生抽 | 15克 |
糖 | 6克 |
料酒 | 6克 |
淀粉 | 5克 |
花生油 | 10克 |
耗油 | 8克 |
盐 | 3克 |
胡椒粉 | 2克 |
干香菇 | 25克 |
腊肠 | 2根 |
粤式香菇滑鸡腊味饭的做法
鸡块加调味料腌制,米饭煮到快熟平铺腌制好的香菇、鸡块和腊肠。
沿锅一圈淋油,淋少于酱油继续焖熟即可,开锅撒葱花。
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