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用料
| 秋刀鱼 | 若干 |
| 盐 | 若干 |
| 料酒 | 若干 |
| 柠檬 | 若干 |
| 生姜 | 3片 |
无油版香煎秋刀鱼的做法
洗净后用盐给秋刀鱼表面做按摩
![无油版香煎秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无油版香煎秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加料酒，生姜腌制一下
![无油版香煎秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无油版香煎秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加几滴柠檬汁去腥
![无油版香煎秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无油版香煎秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
腌制半个小时后下平底锅干煎，无需放油。还记得鱼加热后会把油逼出来的
![无油版香煎秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无油版香煎秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下锅煎的时候可以用小火，不要去翻动，等鱼片成型后再翻动另一面再煎
![无油版香煎秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "无油版香煎秋刀鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
开小火煎基本不会焦
无油版香煎秋刀鱼做法烹饪大全 地道无油版香煎秋刀鱼如何做
厨趣阁
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