用料
香菇 | |
肉丝 | |
红椒 | |
姜 | |
料酒 | |
酱油 | |
盐 |
蘑菇肉丝盖饭的做法
肉切丝。加入料酒,淀粉
香菇切丝,红椒切丝,姜片切丝
热锅倒油 微热,下入姜片
放入肉丝,略炒,加糖,料酒和酱油
放入香菇丝,炒至软(如不喜油腻若有点干锅可略加水)
放酱油,盐
最后放入红椒丝,略炒
装盘
小贴士
1.酱油和盐根据自己口感放哦。
2.加适量的糖可以使肉嫩并且提鲜。
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