仅用于记录自己的操作流程!
(盐味偏淡)
用料
猪肉馅 | 500克 |
鱼露 | 40克 |
麻油 | 7克 |
耗油 | 7克 |
白糖 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱/大葱 | 80克 |
任意蔬菜(未处理) | 2000克 |
母馅儿 | 600克 |
饺子母馅儿的做法
绞肉,鱼露,耗油,白糖,搅打上劲
蔬菜处理之后
母馅儿600克,蔬菜,葱全部混合搅打上劲
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