用料
红薯粉饺子 | 10只 |
小米辣 | 2根 |
葱 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 约2勺 |
油 | 适量 |
宜黄特色炒红薯粉饺子的做法
小米辣斜刀切片,大蒜切成厚片,葱白葱绿切小粒分开
红薯粉饺子下锅煮熟,捞出用凉水冲一下,冲掉表面的淀粉水
最好使用有涂层的不粘锅,锅里多下点油。
油烧热放小米辣、蒜和葱白,炒香后下入沥掉水分的红薯粉饺子,翻炒出香味后下入生抽,再翻炒几秒钟,下入葱绿,搅拌搅拌关火出锅
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