用料
莲花白 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
猪肉 | 600G |
鲜虾 | 350G |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
海鲜酱油 | 2大勺 |
鸡精 | 半勺 |
香油 | 2勺 |
虾肉猪肉蔬菜水饺的做法
葱姜切碎打碎成酱,五花肉去皮剁成肉蓉,虾去头皮虾线剁成虾蓉,把葱姜酱和肉蓉虾蓉一起搅拌均匀。
在混合好的肉馅里打入一个全蛋,放入盐、糖、鸡精、海鲜酱油,顺时针搅打使肉馅上劲,倒入香油搅拌后腌渍15分钟,如果肉馅太稀放冰箱冷冻一会白菜萝卜切碎后用盐腌后,抹布拧干去水
拧干后的菜末剁碎拌入肉馅中
搅拌均匀肉馅后就可以包了,饺子皮买的现成的,所以很快包好了
拌好的馅在包
包好的饺子